Kompetenz im Brandschutz

Vorteile im Überblick

Küchenschutz-Löschsysteme sind für den Einsatz in Großküchen konzipiert. Pneumatisch wirkende Branderkennungselemente reagieren zuverlässig bei Erreichen der Ansprechtemperatur und lösen das System aus. Bereits in ihrer Entstehungsphase werden Fettbrände so mit dem für diesen Zweck entwickelten und hygienisch unbedenklichen Löschmittel Febramax-S bekämpft. Fein versprüht bildet es eine Sperrschicht über dem Öl oder Fett und unterbindet so die Sauerstoffzufuhr. Die Abkühlung des Fettes und die Unterbrechung der Energiezufuhr an den Küchengeräten verhindert eine erneute Selbstentzündung.

  • Kompaktes, Platz sparendes und ansprechendes Design
  • Jederzeit nachrüstbar für Ablufthauben, Abluftdecken und Bratautomaten
  • Kostengünstige Installation zwischen den Küchenbetriebszeiten
  • Extrem wartungsarm (nur einmal jährlich)

Aufbau

1
Löschmittelversorgungseinrichtung
2
Druckknopf für Handauslösung
3
Pneumatische Leitung
4
Branderkennungselement
5
Löschdüse
  1. Löschmittelversorgungseinrichtung
  2. Druckknopf für Handauslösung
  3. Pneumatische Leitung
  4. Branderkennungselement
  5. Löschdüse

Löschmittel

Febramax-S

Das speziell für Fettbrände entwickelte amtlich zugelassene Löschmittel Febramax-S wirkt dabei doppelt: Durch Düsen fein versprüht, bildet es eine Sperrschicht über dem Fett oder Öl und schneidet so die Sauerstoffzufuhr ab. 

Gleichzeitig kühlt der Wasseranteil das Fett unter die Selbstentzündungstemperatur ab. So löscht die KS 2000 wirksam und zuverlässig. Der integrierte Kontaktschalter unterbricht die Energiezufuhr zu den Küchengeräten und verhindert eine erneute Selbstentzündung des Fettes.

Schutzbereiche

Küchen

Schutzbereich

Kein Gastronomiebereich kommt ohne eine Küche aus. Die Zubereitung der Lebensmittel erfolgt in der Regel in unterschiedlich großen Küchen direkt vor Ort. Hier werden Lebensmittel vorbereitet, gegart und häufig bis zur Ausgabe warm gehalten.

Risiken

  • Überhitzte Brat- und Grillplatten
  • Nicht fachgerect bediente Geräte
  • Technische Defekte von Elektrogeräten
  • Hohe Brandlast durch große Mengen verwendeter Fette

Brandschutz

Das KS 2000 Küchenschutz-Löschsystem bietet einen idealen Brandschutz für Kochstellen und Fritteusen. Bereits bei einem Entstehungsbrand löst dieses sekundenschnell aus und bekämpft mit dem speziellen Löschmittel Febramax-S auch Fettbrände. Sprinkleranlagen schützen das Gebäude.