Experts in fire protection

Vue d’ensemble des avantages

Les systèmes d’extinction pour protection des cuisines sont conçus pour être utilisés dans les grandes cuisines. Des éléments de détection incendie  réagissent lorsque la température de déclenchement est atteinte et déclenchent le système. Dès la phase initiale, les feux de graisse sont combattus à l’aide de l’agent extincteur Febramax-S, développé dans ce but et sans conséquence en matière d’hygiène. Une fois finement pulvérisé, il constitue une couche de protection sur l’huile et la graisse et empêche ainsi l’alimentation en oxygène. Le refroidissement de la graisse et l’interruption de l’apport en énergie sur les appareils domestiques empêche que l’incendie ne se rallume.

  • Design compact, économe en place et attrayant
  • Équipement toujours possible pour les hottes et les plafonds d’air sortant ainsi que les dispositifs de cuisson automatique
  • Installation bon marché
  • Très faible maintenance (seulement une fois par an)

Structure

1
Installation d’alimentation en agent extincteur
2
Conduite pneumatique
3
Élément de détection d’incendie
4
Bouton-pressoir pour déclenchement manuel
5
Buse d’extinction
  1. Installation d’alimentation en agent extincteur
  2. Conduite pneumatique
  3. Élément de détection d’incendie
  4. Bouton-pressoir pour déclenchement manuel
  5. Buse d’extinction

Agent extincteur

Febramax-S

L’agent extincteur Febramax-S certifié par les organismes et spécialement développé pour les incendies de graisse a ici une double action : Une fois finement pulvérisé, il constitue une couche de protection sur l’huile et la graisse et coupe ainsi l’alimentation en oxygène. 

Simultanément, la teneur en eau refroidit la graisse au-dessous du seuil d’ignition automatique. C’est ainsi qu’agit le KS 2000 pour éteindre les foyers d’incendie efficacement et en toute fiabilité. Il interrompt aussi l’apport en énergie sur les appareils domestiques et empêche que l’incendie ne se rallume.

Zone protégée

Cuisines

Zone Protégé

Aucune activité de restauration ne peut se passer d’une cuisine. La préparation des aliments a généralement lieu dans des cuisines de différentes tailles, sur site. C’est ici que sont préparés les aliments, qu’ils y sont mitonnés et souvent maintenus au chaud jusqu’au moment de les servir.

Risques

  • Grills et de cuisson surchauffées
  • Appareils utilisés de manière non professionnelle
  • Défauts techniques des appareils électriques
  • Potentiel calorifique élevé de par la grande quantité de graisse utilisée

Protection Incendie

Le système d’extinction pour protection des cuisines KS 2000 offre une protection anti-incendie idéale pour les point de cuisson et les friteuses. Dès le feu naissant, celui-ci se déclenche en quelques secondes et lutte aussi contre les feux de graisse à l’aide de l’agent extincteur Febramax-S. Les installations de sprinklers protègent le bâtiment.