Experts in fire protection

Overzicht van de voordelen

Keukenbeveiligingsblussystemen zijn voor de inzet in grootkeukens geconcipieerd. Pneumatisch werkende branddetectie-elementen reageren betrouwbaar bij het bereiken van de  aanspreektemperatuur en activeren het systeem. Al in hun ontstaansfase worden vetbranden zo met het voor dit doel ontwikkelde en hygiënisch onschadelijke blusmiddel Febramax-S bestreden. Fijn versproeid vormt het een dovende laag over olie of vet en verbreekt zo de zuurstoftoevoer. De afkoeling van het vet en de onderbreking van de energietoevoer aan de keukenapparaten verhindert dat het vuur opnieuw ontbrandt.

  • Compact, plaatsbesparend en aansprekend design
  • Te allen tijde naderhand in te bouwen voor afzuigkappen, afzuigkanalen en braadautomaten
  • Betaalbare installatie tussen de bedrijfstijden van de keuken door
  • Extreem onderhoudsarm (maar eenmaal per jaar)

Opbouw

1
Blusmiddeltoevoersysteem
2
Drukknop voor handmatige activering
3
Branddetectie-element
4
Pneumatische leiding
5
Blussproeier
  1. Blusmiddeltoevoersysteem
  2. Drukknop voor handmatige activering
  3. Branddetectie-element
  4. Pneumatische leiding
  5. Blussproeier

Blusmiddel

Febramax-S

Het speciaal voor vetbranden ontwikkelde, door de overheid toegestane blusmiddel Febramax-S werkt daarbij in twee opzichten: Door sproeiers fijn versproeid vormt het een dovende laag over olie of vet en verbreekt zo de zuurstoftoevoer. 

Tegelijkertijd koelt het watergehalte het vet tot onder de zelfontstekingstemperatuur af. Zo blust de KS 2000 effectief en betrouwbaar. De geïntegreerde contactschakelaar onderbreekt de energietoevoer naar de keukenapparaten en verhindert dat het vuur opnieuw ontbrandt.

Beveiligde zone

Keukens

Beschermingsgebied

Geen gastronomische ruimte functioneert zonder keuken. De toebereiding van levensmiddelen vindt in de regel direct op locatie plaats in keukens van verschillende afmetingen. Hier worden levensmiddelen voorbereid, gaar gekookt en tot het serveren warm gehouden.

Risico's

  • Oververhitte braad- en grillplaten
  • Niet deskundig bediende apparaten
  • Technische defecten van elektrische apparaten
  • Hoge brandbaarheid door toegepaste vetten

Brandbeveiliging

Het KS 2000 keukenbeveiligingsblussysteem biedt een ideale brandveiligheid voor fornuizen en friteuses. Al wanneer een brand ontstaat activeert dit systeem binnen seconden en bestrijdt met het speciale Febramax-S ook vetbranden. Sprinklerinstallaties beschermen het gebouw.